Accademia Italiana
Saper Vivere

Corso di Avvicinamento al Mondo del Vino
e
Degustazione

Non voglio proporvi un corso professionale per diventare sommeiller, ma semplicemente darvi la possibilità di conoscere il mondo del vino e della degustazione attraverso piacevoli incontri serali fra amici che condividono la medesima passione

Guarda il nostro video

Come conoscere, servire e degustare un vino

Regalati qualche momento piacevole in compagnia di amici che condividono la tua passione, soddisfa il tuo desiderio di conoscere un mondo affascinante, ricco di storia millenaria e cultura enologica che ti permetterà di distinguere, scegliere ed apprezzare questo meraviglioso nettare che è il “vino”

Struttura e date

5 incontri settimanali di almeno 2 ore

Orario: 19:30-21:30/22:00
Ogni incontro degustazione di 3 vini nobili di regioni diverse
Date corso 1/25

PREZZO DEL CORSO

COMPRENSIVO DI N° 3 BICCHIERI DA DEGUSTAZIONE, MATERIALE DIDATTICO E ATTESTATO

€ 225.00

Per iscriverti puoi venire direttamente in sede oppure compilare il form per l'iscrizione online.

Iscrizione Online

Programma

1° INCONTRO "UNA CORRETTA DEGUSTAZIONE"

TECNICA DI DEGUSTAZIONE
ANALISI DETTAGLIATA DELLE TRE FASI:
VISTA- OLFATTO- GUSTO
PROVA PRATICA DI DEGUSTAZIONE COMPARAZIONI SENSORIALI CON TESTER
DOMANDE E RISPOSTE

**2° INCONTRO "IL VINO NELLA STORIA DELL’UOMO DALLA VIGNA ALLA BOTTIGLIA"**

CENNI STORICI SULLA VITE E SUL VINO
VITICULTURA ED ENOLOGIA
DALLA VIGNA ALLA CANTINA
LAVORAZIONI IN VIGNA-POTATURA-VENDEMMIA
PIGIATURA-LAVORAZIONI IN CANTINA-IMBOTTIGLIAMENTO VINI NOVELLI
PROVA PRATICA DI DEGUSTAZIONE CON APPROFONDIMENTO DELLE VARIE FASI
COMPARAZIONI SENSORIALI CON TESTER
DOMANDE E RISPOSTE

3° INCONTRO "IL MONDO DELLE BOLLICINE"

TAPPI E SISTEMI DI TAPPATURA
SPUMANTI E TECNICHE DI SPUMANTIZZAZIONE
PROVA PARTICA DI DEGUSTAZIONE CON APPROFONDIMENTO DELLE VARIE FASI
COMPARAZIONI SENSORIALI CON TESTER
DOMANDE E RISPOSTE

4° INCONTRO "LE NORMATIVE SUL VINO E IMPORTANZA COME FENOMENO ECONOMICO"

CENNI DI LEGISLAZIONE VITIVINICOLA
ALCUNI DATI SUL MONDO DEL VINO
PROVA PRATICA DI DEGUSTAZIONE CON APPROFONDIMENTO DELLE VARIE FASI
COMPARAZIONI SENSORIALI CON TESTER
DOMANDE E RISPOSTE

5° INCONTRO "IL VINO A TAVOLA E QUALCHE CURIOSITA’"

CENNI SU VINI BIO BIOVEGAN E VINI NATURALI
EFFETTI TERAPEUTICI DEL VINO (PARADOSSO FRANCESE)
GLOBAL WARMING
PROVE DI STAPPATURA E SERVIZIO
BICCHIERI E TEMPERATURE DI SERVIZIO
PROVA PARTICA DI DEGUSTAZIONE CON APPROFONDIMENTO DELLE VARIE FASI
COMPARAZIONI SENSORIALI CON TESTER
DOMANDE E RISPOSTE

Docente e Sommeiller

La parte descrittiva è gestita dall’Ingegner Stefano Leto Barone,consulente della Cantina Marco e Mattia Marchisio di Castellinaldo d’Alba e di altre aziende di eccellenze agro alimentari,

Le degustazioni sono seguite da Mario Di Cristofaro Sommelier AIS e Assaggiatore ONAV.

Regala un Corso di "Avvicinamento al mondo del vino e alla degustazione"

sicuramente il tuo pensiero farà felice chi ama il buon bere.

Ti prepareremo un coupon personalizzato per la participazione ai 5 incontri.

Lo potrai ritirare direttamente

presso la nostra sede insieme ad una shopper contenente i 3 calici da degustazione
Oppure invieremo il coupon alla tua mail e consegneremo direttamente il kit al destinatario del regalo all'inizio del corso.

Come si svolge il corso

Il corso è formato da 5 incontri durante i quali il docente vi illustrerà le tecniche di degustazione, vi parlerà di viticultura ed enologia e dei vari tipi di vini che degusterete, rossi, bianchi e bollicine.

Ogni incontro tratterà un argomento diverso come diversi saranno i tipi di vino degustati.

A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione nominativo.